Печена акула и шарена салата

Нисковъглехидратна вечеря. Необходими продукти за порция: 300гр филе акула 200гр маруля 2 домата 40гр зехтин Време за приготвяне: 20мин Нарязваме филето на шайби и слагаме рибата в нагорещена мазнина (20гр). През това време измиваме марулята и доматите. Обръщаме рибата и нарязваме салатата. Рибата вече е готова и сервираме. P & …

Сьомга консерва с гарнитура

Обилен обяд. Продукти за една обилна порция: 110гр – 1/2 консерва сьомга 100гр ориз 100гр зелена салата Време за приготвяне: 10-15мин Задушаваме ориза, отваряме консервата, измиваме и нарязваме салатата. Слагаме всичко в една чиния и сервираме. С три филийки пълнозърнест хляб става страхотен и обилен обяд. P & L

Печено пуешко и шарена салата

Нисковъглехидратна вечеря. Продукти за порция: 250гр пуешко месо от бут 1-2 домата 1/2 маруля Време за приготвяне: ~30мин Нарязваме месото на ленти и печем в тиган със зехтин. Измиваме и нарязваме зеленчуците. Подправяме на вкус и сервираме. P & L  

Печена пъстърва с гарнитура

Балансирана вечеря. Необходими продукти за порция: 300гр пъстърва – една средно голяма 150гр картофи 200гр маруля / айсберг Време за приготвяне: 30-40мин Слагаме картофите да се варят. Включваме и фурната да се загрява на 250 градуса. Слагаме рибата върху намазана с малко зехтин хартия за печена в тавичка. Като кипне …

Зеленчуков фреш

1,5л зеленчуков фреш – китайско зеле, моркови, червена чушка, магданоз. Полвината за обяд, другата половина за преди вечеря. Необходими продукти: ~ 700гр китайско зеле ~ 700гр моркови ~ 700гр червени чушки 1-2 връзки магданоз По-нататък е ясно:

Неделна закуска / обяд

Пържени филийки пълнозърнест хляб със сирене и мед. Необходими продукти за порция: 30гр зехтин 3 филийки пълнозърнест хляб (~100гр) 2бр яйца XL (~150гр) 75гр овче сирене по БДС 2 супени лъжици мед (~50гр) Пържиме филийките, остатъка от яйцата става мини омлет натюр, нарязваме си сиренето, добавяме меда в чинията и …

Малко сезонно

Искам да споделя две сезонни рецепти. Бързи са, но пък за сметка на това много вкусни и са удобни за приготвяне в “полеви” условия. Естествено наличието на нож, вилици и подходящ съд е за предпочитане… особено ако стила ни на хранене е сходен с този на някои грухтящи животни. Рецепта …

Хляб от лимец v1.0

Първия опит с хлебопекарната се оказа доста успешен. Супер лесно. Нужни са: – 500гр брашно от лимец – 400мл вода (другия път ще пробвам с 350 – мисля че ще е мааалко по-добре) – 1/2 tbs или иначе казано супена лъжица сода за хляб – 2 с.л. оцет (какъвто искате …

Домашно веган суши

Съвсем импровизирано суши, но пък се получи сполучливо. Не само импровизирано, но и минималистично. И диетично. Морските “зеленчуци” нори са доста полезни, а кафявия ориз е за предпочитане заради по-бавното си усвояване. Изполваните продукти за две солидни порции са: 200гр кафяв ориз 3 листа нори 1 розов домат 1/2 ч.л. …