Домашно веган суши

IMG_20160622_215836

Съвсем импровизирано суши, но пък се получи сполучливо. Не само импровизирано, но и минималистично. И диетично. Морските “зеленчуци” нори са доста полезни, а кафявия ориз е за предпочитане заради по-бавното си усвояване. Изполваните продукти за две солидни порции са:

200гр кафяв ориз
3 листа нори
1 розов домат
1/2 ч.л. хималайска сол
1 ч.л. къри
2 с.л. оцет (най-обикновен)

Ориза стоя накиснат няколко часа във вода. След това се вари 30 мин на тих огън. Понеже се кисне преди това не е ясно какво количество вода е необходима, затова след като се свари се отцежда и се оставя да постои така без вода 10-15 мин на затворен капак. След това разтваряме солта в оцета, поръсваме ориза, добавяме кърито и разбъркваме добре. Вземаме лист нори и полагаме малко повече от две супени лъжици от ориза. Добавяме ленти обелен домат и завиваме. Така три пъти за щастие.

Сервираме с каквото имаме под ръка от помощните средства – соев сос, уасаби и т.н. Последния като затвори вратата взимаме клечките и почваме. Ако нямате клечки и с ръце пак става!

Bon appetit:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.